腸活レシピ！【簡単すぎるプチトマトの塩麹付け】#腸活, #免疫力アップ,#塩こうじ, #shorts

腸活レシピ！【簡単すぎるプチトマトの塩麹付け】#腸活, #免疫力アップ,#塩こうじ, #shorts

#腸活 #免疫力アップ ,#塩こうじ
【赤い宝石プチトマトの塩麹付け】

動画リンク
https://youtube.com/shorts/wCtXjk2ZLy
【insutagram】
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【お問い合わせはこちら】
yuki8koji@gmail.com
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まずはとりあえず、塩こうじから。
購入しても良し！慣れたら手作りに挑戦！してみても☆
【初めての塩麹づくり】

★材料★
プチトマト　8∼10個
塩麹　　　　大さじ１
ビニール袋　１枚
塩麹はトマトの重さの約10％を加えると美味しく漬かります。

★作り方★
①プチトマトに数か所つまようじなどで穴をあけ、熱湯につける
②30秒くらいプチトマトを熱湯の中でコロコロしたら冷水につける
③つるっとプチトマトの皮がむけます

むくのが面倒な方は熱湯につけずに、プチトマトに数か所穴をあけておくだけで大丈夫です。

④ビニール袋の中にプチトマトを入れて、塩こうじを入れて袋の上から優しくもんで冷蔵庫で1～2時間冷やす。

塩麹の優しい塩味が口の中に広がります！

ｐｏｉｎｔ！
漬けておく時間は1～2時間ほど
1，2日漬けておくとプチトマトが塩麹の効果で形が崩れていきます。
早めに食べるのが美味しいです。

ご飯を作るのが億劫な日ってありますよね。私は毎食きちんと食べたいけど作るのが億劫に((+_+)
味付けを考えるのも、材料をたくさんそろえるのもなんか疲れる。。
そんな時は食材２つと塩こうじで簡単に美味しい1品が作れます！
自分って天才？って思えます(^^♪
自分に料理の腕が無くても塩麹の力でお料理がグンと美味しくなります！

◇プロフィール

上級麹士　
マクロビオティック師範　
ゆきこうじ料理