[ステーキ屋のまかない]簡単！おいしい！牛肉とキャベツ野菜炒めの作り方

[ステーキ屋のまかない]簡単！おいしい！牛肉とキャベツ野菜炒めの作り方

自家製キャベツと上州牛カットステーキで野菜炒めを作りました。

まず、少量の油をひき、上州牛をお好みの焼き加減の少し手前まで焼きます。

お皿にお肉をおき、玉ねぎを先ほどの油をつかって炒めます。

すきとおってきたら、キャベツ、ピーマンをいれます。ここで、油をひとかけ。玉ねぎがお肉の油を吸っているからです。

ここで、白ワインをお好みでくわえると、味に深みがでます。
火が通ったら先ほどの牛肉をもどして、塩胡椒、醤油を少量垂らして、出来上がり！

「来た時よりも幸せに」をモット-に、自家製、地産地消にこだわりつつ、群馬県で1番おいしいスーキとハンバーグの店を目指しています。http://happyisland.jp/

★店舗紹介★
・GGC高崎本店　027-362-8887　群馬県高崎市緑町1-28-2　http://happyisland.jp/ggctakasaki/
・GGC前橋店　027-289-4903　群馬県前橋市小相木町580-1　http://happyisland.jp/ggcmaebashi/
・Happy　Burg　027-372-7330　群馬県高崎市中泉町631-7　http://happyisland.jp/happy-burg/
・プティポンム　027-361-0254　群馬県高崎市筑縄町57-6　水曜定休