愛知県民が自宅で作る『味噌煮込みうどん』の極意【Vlog】
私こう見えて（どう？）愛知県民なのです。
ですから『味噌煮込みうどん』とは切っても切れない関係にあり、実家では母親が作ったものを、よく食しておりました。
コツとしてはとりあえず色々な素材を鍋にぶち込んで味噌スープを作り、硬めのうどんを入れて煮込む。
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#とにかく硬い麺を使うべし！！
3件のコメント
赤味噌はいいぞ
肝心な麺の紹介がないのか～い！
寒い時期は味噌煮込みうどんですよね。でも家庭で作る味噌煮込み用のうどんって、関西に売ってないんですよね。