ジューシーでプリプリ！とり天

ジューシーでプリプリ！とり天

追記：
液体の衣を付ける前に、小麦粉をしっかりまぶしてから液体の衣を付けると、油はねがかなり軽減しました

材料：（10~12個分）
・鶏胸肉　１枚（約300g）
・塩麹　大さじ1と1/2
・塩・コショウ　適宜
・おろしニンニク　適宜
・卵　1個
・小麦粉　30g
・片栗粉　30g
・水　60cc

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