【減塩レシピ】えのきのさっぱり中華風サラダ
POINT! /
香ばしいごまの風味と酢の酸味を生かすことで、減塩でも物足りなさを感じることなく仕上げることができます。
この季節にピッタリの一品です！
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「えのきのさっぱり中華風サラダ」
⚫︎材料 (2人分)
・えのき 1/4袋（50g）
・にんじん 1/4本（40g）
・きゅうり 1/2本（50g）
・カニ風味かまぼこ 2本（20g）
［A］
・砂糖 大さじ1
・酢 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 小さじ1/2
・いりごま 小さじ1/2
⚫︎手順
① えのきは石づきをとり1/2の長さにきり、にんじんはえのきの長さに合わせて細切りする
② ①をボウルに入れ、ラップをかけて500Wのレンジで1分加熱する
③ きゅうりは細切りする
④ Aの調味料をボウルに合わせる
⑤ カニ風味かまぼこを細く裂き、②、③と一緒に④へ入れ和えて、器に盛り付ける
減塩はなぜ大事？
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.j…
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