園の給食動画：バンバンジーサラダ
バンバンジーサラダ
＜材料＞大人2人分+こども2人分
鶏ささみ 3本
キャベツ 1/6玉
きゅうり 1本
人参 1/3本
コーン 60ｇ
白ごま 大さじ1
醤油 小さじ2
酢 大さじ1
赤みそ 大さじ1
ごま油 大さじ1
＜作り方＞
①鶏ささみ：沸騰した湯に入れ、3分加熱し、火を止めて15分蒸らしておく。
キャベツ：さっと茹でて千切りする。
きゅうり：千切りし、塩でもんでおく。
人参：千切りし、茹でておく。
白ごま：軽く炒って、する。
コーン：水気を切り乾煎りする。
②ごま油を熱し、香りが出たら火を止め、醤油・酢・赤みそ・白ごまを加えてドレッシングを作る。
③鶏ささみの粗熱を取り、食べやすい大きさにさいておく。
④ボウルに水気を切った野菜と鶏ささみを加え、ドレッシングで和えたら完成！