健康レシピ【ブロッコリーの香味炒め】
免疫力を高めるレシピ 💓
ブロッコリーの香味炒め 125kcal
(こちらは普通食です)
院内で配布している今回の、電車通り通信に出ているレシピになります。
【材料】2人分
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ブロッコリー…100g
長芋…40g
人参…15g
鶏もも肉…50g
長ネギ…20g
にんにく…小2分の1かけ
ごま油…小さじ2
A
醤油、テンメンジャン…各小さじ1
砂糖、酒…各小さじ2分の1
一味唐辛子…少々
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【作り方】
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①ブロッコリーは食べやすい大きさに房わけし、長芋、人参、鶏もも肉は小さめの角切りにする。
②容器にブロッコリーと人参を入れ、サランラップをかけ、電子レンジで硬めに加熱する。
③長ネギ、にんにくはみじん切りにする。
④フライパンにごま油をひき、③と一緒に鶏肉を炒める。
⑤鶏肉に火が通ったら、ブロッコリー、人参、長芋を入れさっと炒め、Aの調味料で味付けし、器に盛り付ける。
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1人分
エネルギー 125kcal
タンパク質 9g
塩分 0.8g
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動画担当 @insta.sayaka
レシピ担当 相内昭子