《鰹（カツオ）（bonito）のカルパッチョの ようなものでホットワイン》・・・・大和の 和の料理《カルパッチョの ようなもの（リハビリ編）》
今日はヤイトカツオ（スマ）を薄切りにして自家製のイワシの油漬け（オイルサーディン）の小切にした物、タマネギの薄切りにニンジンの繊切り、小ネギの小口切りを乗せて七味唐辛子を振り掛けオイルサーディンのオイルを掛け回しその上に酢醤油を掛けて出来上がりです！
飲み物は赤ワインをチロリで温めてカボスの皮で香りを付けました！
今日は朝から寒かったので身体の芯から温まりました！！！！
16件のコメント
👍👍👍👍👍
Ótimo vídeo, serve como entrada 😋
途中で鰹の身の上に刻んで置かれた物は鰹の皮をマリネか何かにされた物なのかな？😁
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料理もさることながら、Naraさんの'サムアップ"が"今日は片手なのか？両手なのか？"の予想をするのも楽しみです♪
Good job Mama
素晴らしいお仕事ですね✨✨
本当に尊敬します🍀
お腹空きました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)🍶🍷🍸🍹
Raw onion in that amount?? No!!!!
My mouth will smell realy bad. No.
お洒落！
寒さが厳しい今の時期にホットワインはピッタリですね！
鰹おいしそうです。
今日は大蒜、ショウガは無しなんですね！ ホットワインとカツオは合いましたか？
プレートに2つのソースを入れますか？ 教えてくれてありがとう
カツオにこの薬味もう間違いないですね！あー食べたいです😵
いつ見ても
鰹の脂の乗りが別格
インドの中トロに見える
毎回凄い
かぼす皮のホットワイン！！すばらしい。
オイルサーディンのオイルを使うとは恐れ入りましたｗ