海老出汁香る 【濃厚 海老のスパイスカレー】の作り方

材料 (2〜3名分)

・赤エビ 5尾

ホールスパイス

・ブラウンマスタードシード 小さじ1
・クミン(ホール) 小さじ1
・グローブ(ホール) 2個
・コリアンダーシード 小さじ1
・シナモンステック 1本

・にんにく(みじん切り) 1片
・しょうが(みじん切り) 1片

・玉ねぎ(粗みじん切り)
・トマト  1個
・ヨーグルト 大さじ3

パウダースパイス

・チリ       小さじ2
・コリアンダー   小さじ1
・パプリカパウダー 小さじ2
・ターメリク    小さじ2

・塩        小さじ1.5
・胡椒       少々
・ガラムマサラ  小さじ1

・ココナッツミルク 150g
・エビ出汁     150g
・バター      20g

盛り付け
ゆで卵
プチトマト
ブロッコリースプラウト

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#スパイスカレー #えび #プラウンマサラ #レシピ

6件のコメント

  1. 初めまして^_^とてもお洒落なBGMとテンポのいいカレー作り🍛いいですねめちゃくちゃ旨そうじゃないですか🤤🤤夫婦で仲良くほのぼの動画で締めくくりましたね🤗チャンネル登録と高評価をさせて頂きました👍🔔叔父さんも動画してるので暇つぶしに来て頂けたら嬉しいです🤩🤩

  2. 動画全て見させてもらいました。
    テンポの良い動画と奥様が美味しそうに食べられるシーンが良いですね😊
    質問なのですが、こちらのスパイスの量は動画ではコリアンダーのみ小さじ1、他小さじ2になっていますが概要欄では全て小さじ1?、どちらが正しいのでしょうか?

  3. 選曲ナイスですね!
    テナーサックスもピアノもドラムもベースも最高です!🎷
    聴き入ってたらいつの間にか美味しそうなカレーが出来上がっている🤤

  4. プラウンマサラカレーをレストランで食べて美味しかったので自宅でも作れないかと探してたどり着きました!
    すっごく美味しくできました! やはりホールスパイスから作ると風味が違いますね!
    音楽の選曲も好きで楽しみながら料理できました!他のレシピも試してみます!