下味冷凍_ブリの照り焼き　下処理してから味付け冷凍するのがオススメ/週末簡単作り置きレシピ　 #簡単レシピ #下味冷凍 #shorts

【下味冷凍】ブリの照り焼き
-材料-
ぶりの切り身 300g
調味料(しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、料理酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、生姜少々)

-手順-
(下処理)お好みで工程に加えてください
ぶりの切り身の両面に塩を振って冷蔵庫で10分保存する
熱湯を切り身の両面にかけてからお湯を切る
冷水を切り身にかけて水を切る

(味付け～調理)
ぶりの切り身をジップ付き袋に入れる
袋内の切り身を記載の調味料で味付けする
この段階で冷凍保存可能
食べる時は解凍した切り身を蒸し焼きにしてから少し水分を飛ばす

しっかりした味付けでご飯が進みます。作り置きレシピにどうぞ。

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