もちもちで旨すぎる…。オーブンやミキサー不要。フライパンで作れるさつまいももち【いも餅】
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今回はさつまいものいももちを作りました。タレをかけなくても美味しいですが、個人的にはタレありのほうが好きなのでデフォはこっちで。
他の材料が脂質少なめのものになっているので、バターは最小限にしました。香り付けやコクを出す程度に。
生地の中に混ぜ込むスイートポテトパターンも考えましたが、量が必要になりそうなのと、焼く時に結局油を引く必要があります。脂質を減らそうということで、片面だけバターの風味を付けるようなイメージで使いました。
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使ったもの
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さつまいも(加熱後皮付き) 250g
片栗粉 大さじ2
牛乳 大さじ2～3ぐらい(個体によってはもっと多くなる場合も)
砂糖やラカントなどの甘味料 お好みで調整
バター 8g(ミニパック1個)
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1/2(なければ酒と砂糖をチョイ足しでもおｋ)
水 大さじ1
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使った材料や道具の詳細
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ラカント
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約522kcal P5.4g F8.1g C110.1g(糖質104.6g)
1個あたり、約74kcal P0.7g F1.1g C15.7g(糖質14.9g)
タレなしの場合、1個あたり約64kcal P0.5g F1.1g C95.9g(糖質12.9g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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#ばくばクック #さつまいもレシピ #いももち
21件のコメント
さっき作ったのですが、チーズ入りのアレンジしたらほっぺ落ちたのでぜひ！
一つ気になったのが、無農薬のさつまいもではないですよね‼️だから農薬除去された方がいいと思います‼️私はホタテの農薬除去剤を使ってます‼️そうすれば皮まで安心して食べられます。
前日芋餅を作ったときにサツマイモを温めるのに四苦八苦しましたけど
この手があったか…
文字があと少し大きくなると助かります
欧州在住です。こちらのさつま芋🍠は茹でると明るいオレンジ色で水分も多い為、片栗粉を1､5倍+小麦粉も追加して何とかまとまってくれました。それでも丸める事が出来ない固さなので、スプーンから直接フライパンに置いて焼きました^^;
これぞ「和」の味♡ こんな簡単にみたらし団子を食べているかの様な食感🧡💚 貴重なレシピ動画をあげて下さり感謝しています。
さちまいもいただいたので、つくってみやます。ありがとうございます。
少し音が気になる😢
美味しそう！明日、薩摩芋届くので作ろうかしら✨ここ数年の流行りで何でもかんでも、結局アレンジを〜チーズinや振り掛けるが苦手な我が家…それが無いので手を付けやすいです👏優しいレシピありがとう
冷めても大丈夫ですか❓
'Uma' 😊🙇♀️🙋♀️
こちら米国でも手に入る材料で作れそうなので是非やってみます！😋💕
良いレシピ教えて頂いて感謝♪🙏 コメントでのみなさんとのやり取りも微笑ましい♪😊
フライパンど包丁はどこの物お使いですか？
美味しそうで簡単そうなのでジャガイモでやってみる。
炊飯器では無く圧力鍋で。
冷めても味はおちませんか？
冷めたらレンジで温めたら大丈夫ですか？
全拒否www
美味しそうなレシピありがとうございます😊
今年いろいろあったけど胡麻の全拒否で今年1番笑いました。素晴らしいレシピと元氣と優しい時間をありがとうございます。
もち間は、大好きですね。
色々研究してますね。
何回も見てしまいます
さつまいも🍠買って来てつくります😃
ありがとうございます✨
本来の目的とは違うかもですが
年始の食べ過ぎ対策に今日作っておきました。
年明け食べてみるの楽しみです
ポリネシアンはなんだかんだのパーティを開いて米やら芋やら（大体紫芋）ブレッドフルーツ（ULUというでっかいパイナップルぐらいのサイズの実が樹になる）を蒸したりして食べるので家には樹もあるし、兄弟たちが置いていったりするので（農家の方が持っているようなデカい網袋 よく玉ねぎとかが入ってるのを見かけるかと） で、芋がごろごろ・わんさかあって、ほっておいてもどんどん悪くなるだけなのでちょこちょこ失敬してはお菓子とかに使うのですが、今回のがちょっと皮の辺りがもう一つ新鮮でなくって焼き芋にしても ちょっとなぁ・・・。 って感じだったので作ってみました。 オレンジのお芋で作られた方もいらっしゃいましたよね。 味見のつもりで 立ち食い してたのですが知らず知らずの間に 椅子に腰掛け てお茶入れてました。 みたらし団子味のスイートポテト。 そんな感じで今さっきまた ちょっと頂いていきます。 とお芋を失敬してきました。 本当はダイエットでもするか。とサイリウムのわらび餅を見てたんですがそんなんもうこんどでええわ。 って感じです。
作っても作らなくても見ているだけで幸せです💞✨✨
明日はこれ作ってみます。
他の人のは簡単そうに見えてやってみると意外と簡単じゃなかったりするけど、ばくばクックさんのはホントにシンプルで簡単。これからも宜しくお願いしま〜す。