【おちゃのこさいさいレシピ】胡麻香るジューシー肉詰めパプリカ

【おちゃのこさいさいレシピ】胡麻香るジューシー肉詰めパプリカ

● 胡麻香るジューシー肉詰めパプリカ ●

おちゃのこさいさいの『京の胡麻ふりかけ-黒七味風味-』と『京の黒一味』を使用。
焙煎した唐辛子を使用しているので、ほど良い辛さと香ばしさがお愉しみいただけます。
肉厚のパプリカはとってもジューシーです。

【材料（２人分）】
・パプリカ·····２個
　※仕上り４切
・油·····大さじ１
・薄力粉·····適量

《 Ａ 》
・合挽きミンチ·····100g
・玉ねぎ(みじん切り)·····小玉半分程
・塩·····小さじ1/2
・黒胡椒·····小さじ1/2
・ナツメグ·····小さじ１
・玉子·····２個
・パン粉·····大さじ４
・#京の胡麻ふりかけ·····大さじ１
・#京の黒一味·····適量

《 Ｂ 》
・赤ワイン·····大さじ２
・ケチャップ·····大さじ２
・中濃ソース·····大さじ２

【作り方】
①パプリカは種を取り半分に切り、振るった薄力粉を断面にまぶしてはたく。
②ボールに《Ａ》を入れ混ぜ、①に詰め込む。
③油を引いたフライパンに肉詰めパブリカを肉の面から焼く。
④焼き色がつけば蓋をして両面弱火で１０分程度焼く。
⑤いったん取り出したら、そのままのフライパンに《Ｂ》を入れ軽く煮詰める。
⑥肉詰めパプリカを⑤に戻し、全体を絡ませたら完成。

【ポイント】
・パプリカと肉が剥がれないように小麦粉はしっかりまぶす!!
・あっさりタイプの肉詰めがお好みの場合は鶏ミンチにしてソースは和風のあんかけ等でも◎

【目次】
0:03 《Ａ》を混ぜ合わせる
0:16 パプリカに詰め込む
0:19 肉の面から焼く
0:27 《Ｂ》を入れ軽く煮詰める
0:33 #京の黒一味 、#京の胡麻ふりかけ を振り完成

【動画で紹介したレシピの詳細はこちら】
https://bit.ly/3Ly2r8t

【お料理で使った商品はこちら】
■京の黒一味
https://bit.ly/3vxTXsH
■京の胡麻ふりかけ
https://bit.ly/3F58S0D

【おちゃのこさいさいHPで詳しいレシピを紹介しています。】
https://bit.ly/3KENxfG

【美味しい京のお薬味とお出汁】
■『京の一味とうがらし』はこちら
https://bit.ly/3KwSreo
■『京の柚子七味』はこちら
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