豚と大根の煮物(10分で出来る時短レシピ) ＃151 ＜材料＞ 大根 1/3本 豚肉 100g 生姜 1/2片 みりん 大1 醤油 大1 （水溶き片栗粉） お料理本に載っていた「10分で出来る煮物」にチャレンジしました。 残った材料で作るおまけMENUも後半登場します！！ Amway Radish recipes UCENgJTPAGoTzyYBetxla5Sw クィーンクックウェア ステンレス ステンレス調理器具 タッパーウェア ビタクラフト ロイヤルクイーン 味が染み染み豚バラ大根のこっ照り煮 多層構造 大根 大根レシピ 大澤チャンネル 手作り 時短 男の料理 美味しい
@micochan1117 on 2018.08.11 02:50 きんぴらを作る時の火加減は中火ですか？？いつも味付けが濃くなってしまったりずっと炒めていないといけなく億劫でしたが、作る頻度が上がりそうです♪♪♪
@ruritake513 on 2022.03.17 09:21 １QTで何でもやっております。唐揚げは今一つでしたが、肉質は凄く良かったです。良い肉は使っていません。練習が必要なだけです。 この煮物も作りました。庭の大根に、庭で育てた生姜、買って来た豚小間…驚いたのは生姜がいつもよりもピリリ、と来て、豚小間が甘い！大根は薹が上がる直前の細いものを何本かで遣りましたが、野菜のほろ苦さも其のままにこれがRoyal Queenの味を水分と一緒に煮汁に溶け出させないという特徴なのかなぁ、煮汁も味わっています。 お味噌汁の作り方で教わった素材の味を活かす事はずっと続けていますが、今朝の蕪も薹立ち寸前の物でしたが、味が鮮明に感じられました。煮汁と具がハッキリ区別して味わえますね。いやぁ、良いお鍋を教えて頂きました。 金時の動画を見て花豆を甘煮にしましたが、美味しいです。渋谷のヴィーガンカフェでアイスクリームに花豆の微かな甘さを感じる程度の物を二粒添えておられましたが、そんなお味でした。豆の味を殺さず、かといって出しゃばらずでお品の良い味わいでした。 確り練習して、友人に振舞たいです。大澤さんとお鍋を出品して下さった方に感謝です。有難う御座います。
5件のコメント
良いですね、おつかれっすぅ登録しました。またよろしくお願いします。
先日はありがとうございました、さすが慣れたもの うまいですね
チャンネル登録しておきました。
きんぴらを作る時の火加減は中火ですか？？
いつも味付けが濃くなってしまったりずっと炒めていないといけなく億劫でしたが、作る頻度が上がりそうです♪♪♪
10分に拘らなくていいんじゃない？ 大根が柔らかくなって美味しければ良いと思います。（笑）
１QTで何でもやっております。唐揚げは今一つでしたが、肉質は凄く良かったです。良い肉は使っていません。練習が必要なだけです。
この煮物も作りました。庭の大根に、庭で育てた生姜、買って来た豚小間…驚いたのは生姜がいつもよりもピリリ、と来て、豚小間が甘い！大根は薹が上がる直前の細いものを何本かで遣りましたが、野菜のほろ苦さも其のままにこれがRoyal Queenの味を水分と一緒に煮汁に溶け出させないという特徴なのかなぁ、煮汁も味わっています。
お味噌汁の作り方で教わった素材の味を活かす事はずっと続けていますが、今朝の蕪も薹立ち寸前の物でしたが、味が鮮明に感じられました。煮汁と具がハッキリ区別して味わえますね。いやぁ、良いお鍋を教えて頂きました。
金時の動画を見て花豆を甘煮にしましたが、美味しいです。渋谷のヴィーガンカフェでアイスクリームに花豆の微かな甘さを感じる程度の物を二粒添えておられましたが、そんなお味でした。豆の味を殺さず、かといって出しゃばらずでお品の良い味わいでした。
確り練習して、友人に振舞たいです。大澤さんとお鍋を出品して下さった方に感謝です。有難う御座います。