【野菜たっぷり簡単レシピ】白菜の中華スープ（岐阜県公式）
【白菜の中華スープ】
○材料（４人分）
・白菜： 1枚（120g）
・ぶなしめじ：½袋（50g）
・えのきだけ： ½袋（50g）
・人参：½本（100g）
・ブロッコリー： 2房（60g）
・ベーコン：1枚（20g）
・水：600ml
・中華スープの素：小さじ1
○作り方
①白菜は、食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは、石づきを除きほぐす。えのきだけは、石づきをとり半分に切る。
②ベーコンは、1cm幅に切り、人参は、短冊切りにする。ブロッコリーは子房に分ける。
③鍋に、水、ブロッコリー以外の具材、中華スープの素を入れ、やわらかくなるまで煮る。
④③にブロッコリーを加えて煮て、いろどりよく仕上げる。
＊動画は、岐阜県食生活改善推進員協議会に委託し作成しています。