NO１！大根レシピ♡ 「大根と厚揚げの煮物」
冬の美味しい野菜大根レシピ！
大根をたくさん食べたくなるシンプルで美味しい煮物♡
我が家でも大人気レシピです( ◠‿◠ )
大根と厚揚げの煮物
材料
大根 1/3本
厚揚げ 1枚
昆布 10cm程度1枚
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
酒 1/2カップ
水 1カップ
作り方
1.大根の皮をむき、厚さ1cmほどの半月切りにします。厚揚げは食べやすい大きさに切り、昆布は縦に割いて2-3個に分ける。
2.水(1カップ)、酒(1/2カップ)、昆布、大根、厚揚げを入れ、火にかける。砂糖(大2)を加え、落とし蓋をして10分ほど煮る。
3.しょうゆ(大1)を加え、落とし蓋をしてさらに10分ほど煮る。
4.大根が柔らかく煮えたら完成。冷ました方が味が染みておいしくなる。
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【奥山まりのプロフィール】
助産師・鍼灸師として「ははこぐさ鍼灸治療室」
〜女性とこどものはりきゅうケアルームを東京都三鷹市で開業。
助産師（18年）として、たくさんの女性と赤ちゃんをサポートしてきた経験と
鍼灸師（8年）としての東洋医学の視点の両方から、
ママと赤ちゃんが元気になるお役立ちの情報をお伝えしていきます。
３児の母（8歳・6歳・4歳）として、毎日子育て奮闘中〜(^ ^)
（助産師経験）
・国家公務員共済稲田登戸病院 産婦人科病棟勤務経験
・順天堂大学医学部附属練馬病院 産科病棟勤務経験
・調布市・マザリーズ助産院にて出張にて産前産後の出張鍼灸治療を担当
・2016年 三鷹市・ははこぐさ鍼灸治療室開業
・2018年 出張専門ははこぐさ助産院開業、児童館にて助産師相談員担当
・2020年 ママ&マタニティーむけオンラインサロン「ははこぐさのわ」開設
・2020年 オンライン助産相談員担当
・2021年 都内の大学にて助産学専攻学生に「はじめての東洋医学講座」授業実施
東京都助産師会にて助産師向け東洋医学講座開催