スーパーのうなぎを専門店の味にする裏技があるって知ってる？
スーパーの鰻を専門店レベルの味にする裏技があるってみんな知ってました？
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40件のコメント
洗って酒蒸しにするやり方もふっくらして美味しかったです☺️
アルミに乗っけて酒蒸しするだけで旨くなるよ！
少し酒をかけてアルミに包んで七輪で焼くと美味いぞ。
脂の臭みですか？皮辺りから発する泥臭が消えるのだと思っていたのですが。
国産の天然物を知らんやつが食うても違いなんかわからんやろ
そもそも、ほとんどのやつらは中国の養殖しか食うたことないやろうし、そんなもんに手間かけてもたいしてうまくならん
ほんのちょっとマシになるだけ
それやったら金出してエエもん食うたほうがいい
頭付きのやつを買って、頭と醤油みりん砂糖を煮立たせると美味しいタレが作れるよ
結局は温めれば美味しいってこと。
名店のうなぎ屋より、近所のスーパーで買った鰻を温めたほうが美味しいのです。
中国産は食べたくない
そんなめんどくさい事するくらいなら、そのまま気にせず食べますな。
知らん！
中国産ヤバそう！
緑茶で煮る裏ワザもなかなかですよ
(トースターも魚焼きグリルもない)
おこだわり人の漫画であったな
スーパーで買って手間かけて専門店の味に近くする、というのであればはじめから専門店行って食べるよ。
と思った自分の考えはだめかな？
スーパーのうなぎが昔ほど安かったらいいけど、今はかなり高くなったし。
ほほぉ😳✨
わたしはお湯でタレのコーティングを洗います。国産だと更にめっちゃふわとろになるからオススメ✨
いいですね♥
焼いて、香ばしのは最強ですよね
タレ無くなるやん
炭になる直前はもう炭なんよ
中国産の鰻は何をしても食べては駄目ですよ。スーパーでも国産売ってますよ。
スーパーのタレが否定されてる感w
中国産かぁー
しっかり洗ってから、お酒をかけて蒸し焼きにして、タレを塗って焼くと、より一層美味しく仕上がりますよ❤
お湯で洗ってお酒を掛けて蒸し焼きにするとふわふわになるよ。
そもそもスーパーで鰻買わない💦食べに行くほうが正解
ならないんだよね
鰻屋の方が圧倒的にうまいよ。
うちは酒蒸しにしてからトースターで焼いてます
バットに入れて熱湯→フライパンで酒蒸し→タレを酒+ちょい味醂で煮詰めるってのが好み
油の臭みは薄くなりましたが泥の臭みは全然普通にあった。ちな3回試した
これを食べて専門店の味に近くなるは専門店に失礼
そんでもってな
釣ってきたやつが1番美味しい
九州の名店の方も全く同じこと言われてましたね☺️
臭みまで消えるということはスーパーのうなぎについてるタレの部分にあの独特の臭みがあるのかもしれないですね🎵
大学の研究室の時によくバーベキューをしていましたので、安いウナギを買って、炭火で試せば良かったなあと☘️
本日父の日に便乗して✌️お昼ご飯鰻🍚
教わった通りに調理したら😀
最高に👍美味しかったです👍ありがとうございました😋
付属のサラサラなタレはご飯にかける用だから、うなぎに改めて掛けるタレは別で用意してください
やったけど、
まあマシにはなるが、
所詮いじくった味になるわ。臭みは多少和らいだかも
全部その処理しちゃったら元の味と比較できないかと
ヤザキさんめちゃ可愛い🩷
関東風、関西風、絶対にどちらか1つしか選べないのであれば慣れ親しんだ関東風ですが、関西風も美味いんですよ！水分飛ばしまくって焦げの苦みが強くなる手前の香ばしさ抜群の鰻もホントに美味いと思います。ふわトロもパリッと香ばしいのも良い！
トースターなんて持ってねえよ