鶏むねのポン酢煮/なすの甘辛照り焼き/揚げないささみハーブフライの3品！簡単おいしいおつまみ、副菜にも◎【便利な買い物リスト付き】
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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ぐっち夫婦のおつまみにも副菜にもなる、おかず3品！
家族みんなで楽しめるおいしいレシピを紹介しています＾＾
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね！
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＜肉・魚＞
鶏むね肉…1枚
鶏ささみ…6本
＜野菜＞
チンゲン菜…1袋
長ネギ…1/2本
なす…2本
大葉…5枚
ベビーリーフ…適量
ミニトマト…5個
＜加工品/缶詰 他＞
卵黄…1個
＜調味料＞
ごま油
片栗粉
ポン酢
わさび
しょうゆ
酒
みりん
砂糖
サラダ油
七味唐辛子
パン粉
粉チーズ
ハーブ（お好みで）
塩
こしょう
オリーブオイル
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【鶏むねのさっとポン酢煮】
鶏むね肉…1枚
チンゲン菜…1袋
長ネギ…1/2本
ごま油…小さじ2
片栗粉…適量
【A】ポン酢…大さじ3
【A】みりん…大さじ1
【A】わさび…少々
①チンゲン菜は3等分に切る。長ねぎは白髪ねぎにしてボウルに入れ、水にさらす。
鶏肉は皮、余分な脂を切り落としてそぎ切りにする。塩・こしょう各少々（分量外）で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
②フライパンにごま油を熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたら裏面も焼く。（※焦げ防止で途中で油を追加してね！）チンゲン菜の芯、葉の順で加え、炒める。
③フライパンの中央を空けて【A】を入れ、食材と絡める。塩（分量外）で味を調えて器に盛り、白髪ねぎをのせる。
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【とろとろ〜♪なすの甘辛照り焼き】
なす…2本
大葉…5枚
卵黄…1個
サラダ油…大さじ2
七味唐辛子…適量
【A】酒…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】みりん…大さじ1/2
【A】砂糖…大さじ1/2
①なすは縦半分に切り、斜めに切り込みを入れる。大葉は千切りにする。
②フライパンを熱しサラダ油を入れ、なすの切り口を下にして入れ、両面5分ほど弱めの中火で焼く。
③フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き、【A】を回し入れ、弱めの中火で煮絡める。
④皿に盛り、大葉を添え、卵黄を落とし、七味唐辛子をかける。
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【揚げないささみハーブフライ】
鶏ささみ…6本
ベビーリーフ…適量
ミニトマト…5個
塩…少々
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ1
パン粉…大さじ1
粉チーズ…大さじ1
ハーブ（お好みで）…少々
オリーブオイル…小さじ1
①鶏ささみは筋を取り、塩・こしょうをふる。ポリ袋に入れ、しょうゆを加えて漬けておく。
②バットにパン粉、粉チーズ、ハーブ(バジル、タイム、ローズマリーなど)を入れて、よく混ぜる。①を衣付けしアルミホイルの上に並べ、オリーブオイルを回しかける。
③時々ひっくり返しながら、トースターで8～10分焼く。
④皿に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:17 鶏むねのさっとポン酢煮
02:46 とろとろ〜♪なすの甘辛照り焼き
03:48 揚げないささみハーブフライ
05:12 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立 #おつまみ #副菜