味染み肉豆腐　simmered beef and tofu in strong sweet soy sauce flavor

味染み肉豆腐　simmered beef and tofu in strong sweet soy sauce flavor

味染み肉豆腐の作り方です。

【材料】
木綿豆腐　1丁
玉ねぎ大　１／２個
牛の小間切れ　１３０ｇ
砂糖　大さじ２
醤油　大さじ５
酒　大さじ５
みりん　大さじ４
水　２００ｃｃ
刻んだネギ　お好みで
七味唐辛子　お好みで

居酒屋でグツグツ煮込んでいる店に行くと必ず食べたくなってしまう肉豆腐です。
今回は玉ねぎのみでしたが、エノキや椎茸、白菜、長ネギのブツギリなどを入れても美味しいです。個人的にトロトロな玉ねぎが好きなのでスライスで煮込みましたが、食感を残したい人は串切りにして煮汁が煮だってから豆腐と一緒に入れると良いです。

味が濃いのでご飯にもお酒にもよく合います。ご飯に温泉卵を乗せ、残った汁をかけてTKGにしてもめちゃくちゃ美味しいです！

簡単なので良かったら作ってみて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ

Tofu has a subtle flavor so some foreigners say “Wow! No tastes at all!”. We usually add some different flavors to tofu depending on recipe.This dish has a strong sweet soy sauce flavor.

This dish is easy to make and tastes delicious.Please try the recipe when you have time.Thank you for being here with me:)

Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!