クリームとろ〜り！スウェーデン風ミートボール！

クリームとろ〜り！スウェーデン風ミートボール！

クリームとろ〜り！スウェーデン風ミートボール！

あの人気家具店で見たようなミートボール！
おうちで簡単に想像以上にに美味しくできちゃいますよ！

■食材
豚ひき肉：300g
卵：1個
たまねぎ：1/4個
パン粉：大さじ6～7杯　(20g前後)
牛乳：60cc
ナツメグ：少々　（あれば）
塩コショウ：ひとつまみ

☆牛乳：300ml
☆小麦粉：大さじ2杯
バター ：15g 　
コンソメ：小さじ2杯
塩・コショウ：ひとつまみ

■下ごしらえ
・たまねぎをみじん切りにします
・パン粉を牛乳でひたしておきます

■
①耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、みじん切りにした玉ねぎをのせたらラップをかけ、
600Wで1分半ほど加熱したら、熱を冷まします。

②ボウルにひき肉、卵、牛乳にひたしたパン粉を入れて、材料がなじむまで手でこねます。

③冷ました玉ねぎ、塩コショウ、ナツメグを加えて、粘り気がでるまでこねます。

④手にサラダ油を手につけて直径4cmほどの大きさに丸めます。

⑤フライパンに油をひき、ミートボールを並べて、焼き色がつくまで転がしながら焼きます。

⑥焼き色がついたら、バター、小麦粉を混ぜた牛乳、コンソメ、塩コショウを入れて一度煮立たせます。

⑦焦げないようにたまにかきまぜながら、弱火～弱中火で3分～5分ほど煮込んで火が通れば完成です！
マッシュポテトを添えて、ブラックペッパーを多めにかけて召し上がれっ！

本場ではリンゴンベリージャムをつけて食べますが、好き嫌いが分かれるのでクリームソースのみにしました！ソースはパスタにもバケットにも合う万能な味なので、ぜひつくってみてくださいね！

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