フライパンで作るカツオのたたき
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名古屋「新」の楽習塾（お料理教室）での一こま 家庭でも簡単にできるカツオのたたきのつくりかたです。
相模湾で釣ってきましたカツオをさばいて、フライパンを使って、カツオのタタキを作ってみました。
鰹のタタキのご紹介です！ 鰹のもっちりした触感に薬味のシャッキリ感と爽快感がたまらない。 ご飯と酒が進む進む！どちらももう1杯！！.