【元料理人がゆるく作る】そば粉のタリアテッレちりめん山椒とマッシュルームの和風クリームの作り方■うなぎたれでこっくり甘辛いソースのパスタ
材料(2人分)
パスタ1個・ちりめん山椒(スーパー総菜のやつ)1個
マッシュルームのパック1個・玉ねぎ1個・生クリーム1個
うなぎのたれ (かば焼きだれ)1個・塩1個・あぶら1個
小口ねぎや追い山椒を散らす計らいなどでさらにおいしくなるようです
静岡旅行に行った時に通過駅の長野で
信州そば粉を練りこんだタリアッテッレを
お土産に買って来てあったので
和風クリームで食べました(●´ڡ`●)
今回のソースはいつも食べたいわけじゃないけど
たまに食べたくなるっていう味なんですけど
山椒スパイスって高いのに普段出番が少なくて余っちゃうので
手軽に買えて具にもなる♪ちりめん山椒を使っています
スパゲティとかタリアテッレとかリングイネとか
パスタの種類は形の違いで色々呼び方が違うのですが
よく混同されるタリアテッレとフェットチーネの違いは
タリアテッレの方が多少薄く幅狭い違いはあるものの
大きくはタリアテッレがイタリア北部
フェットチーネが中南部の呼び方です
どちらも肉の煮込みソースやクリームソースが合うとされますが
オイルソースも合うと思うんだけどな…(゜-゜)
普通のスパゲティでもおいしいです！是非お試しを♪
そば粉練りこみ生地が手に入る場合は味濃いめがおすすめ！
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＃簡単レシピ #パスタ #和風クリーム #信州そば #えぶりかたちゃん
9件のコメント
三脚壊れたら不便だよね💦どすこいパスタ美味しそう👍
夜中のそれも小腹がすいてきた時に観るべきではなかった😎笑じゃこときのこはやばい好き
最近野菜等を炒める過程の時点で美味しそうに見えてきますw
そしてクリームソースを作るため、生クリームを入れた辺りからさらにそう思いましたw
山椒にウナギ蒲焼きのタレとは、洋風に和風が合わさって、
パスタ、物凄く美味しそうです♪
おじゃまします＾＾
毎回テロップのセンスが絶品すぎるｗｗ！！
お料理も美味しそうだな～！！
今回も寝る直前なのですが、めっちゃおなかすいてきた＞＜
いやぁ～、日常会話で「タリアレッテ」…という単語を使ってみたいぞ！！＾＾
Looks very tasty , big like from us . Have a wonderful day dear friend.
シェフ、こんばんは♪
これまたヨダレが垂れ落ちそうな美味いものお作りしておりますね！山椒の効いたちりめん蒲焼きウルトラスーパーパスタ🍝予約入れときますね😊ちなみに私、三つ子です👍🏻
美味しそうですね♪
食べたいな～♪
私はあなたのビデオを見ました。
こんにちは。
私は家族と可愛い犬と一緒に韓国に住んでいます。
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最高、うまそう