おくらのおかか和え

おくらのおかか和え

おくらのおかか和え作りました
おくらは、がく取って下処理した後4分湯ほど湯がいて氷水に落として色止めする
冷めたらおくら切って醤油と味醂と同割、鰹節でつくりました。