【ヘルシーキッチン】『管理栄養士が教える』春キャベツのそぼろ煮

【ヘルシーキッチン】『管理栄養士が教える』春キャベツのそぼろ煮

ヘルシーキッチンでは、減塩でカロリーを控えた体に優しいレシピをご紹介しています。
今回は、「春キャベツのそぼろ煮」です。

【材料2人前】
☆キャベツ　　　　　200g
☆鶏ひき肉　　　　　100g
☆グリーンピース　　10g
★水　　　　　　　　100ml
★酒　　　　　　　　大さじ2
★砂糖　　　　　　　大さじ1
★しょうゆ　　　　　大さじ1
★みりん　　　　　　大さじ1
★片栗粉　　　　　　小さじ2
★おろし生姜　　　　5g
★油　　　　　　　　小さじ2

➀水・酒・砂糖・しょうゆ・みりん・片栗粉を合わせます
②フライパンに油を熱し、おろし生姜を入れ、香りが出たら鶏ひき肉を加えて中火で炒めます
③鶏ひき肉の色が変わったら、ざく切りにしたキャベツを加えて3分程炒めます
④弱火にしてグリーンピースと合わせ調味料を加え、とろみが付いたら完成

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