【鶏肉】皮カリカリチキンソテー　失敗しない3つのポイント

2020/11/09　投稿

意外と鶏の皮をパリパリに焼くのが難しいという方が多いかと思います。今回の動画では最後まで見て頂くと明日からパリパリに焼けるように詳しく解説しています。

是非、参考にして頂いて相方にドヤ顔してみてくださいね♪

私も最初は焼けませんでした。数をこなし、いくつかのポイントを押さえて試してみて下さい！

材料（２人前）
骨なし鶏もも肉（スーパーで購入）　２枚　５７０ｇ
塩　素材の１．２％　　６．８ｇ
胡椒　少し

焼き方
1、肉を均一にして、筋を断ち切る。
2、弱火でテフロンフライパンに脂敷かずに焼いていく(約１０分)
3、焼き色のムラがないように位置を動かす。

material
Boneless chicken thigh　2P(570g)
salt　1.2% of material(6.8g)
pepper　A little

Three points that do not fail
１．Determine the appropriate
２．Make the meat uniform
３．Shift the position add the color

このチャンネルでは、プロの料理人が料理初心者の方向けに詳しく専門用語を使わずに解説していきます。真面目にやるのもなんなんで少しコント的な事も交えてますが気楽に見て頂くと嬉しいです。

また、わからない料理ややってほしい料理などありましたら気軽にコメント欄に書いて頂くと参考にさせて頂きます。

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