【特価のタケノコ】３００円が凄いことに進化を遂げる！　　仕上げ編

【特価のタケノコ】３００円が凄いことに進化を遂げる！　　仕上げ編

この動画は後編です！
前編（仕込み編）をご覧でない方はこちら↓を！

＃料理　＃本格和食　＃飯テロ　＃若竹煮

ご視聴ありがとうございます！　
どうも、モリフです！

前回に引き続き、若竹煮を作っていきます！
途中の火事は驚きましたｗ
動揺しまくりですｗ

やはり、和食は酒が進みますね～ｗ
最高でした！
また次回もお楽しみに！

２時間ぬかで湯がいたタケノコを風で冷まして皮をむき、食べれる大きさに切ってから出汁で３０分ほど炊いていきます！
出汁で焚く　　（約３０分）
出汁　　　　ひたひた
塩　　　　　味噌汁より薄いくらい
薄口醤油　　少量

焚き合せの地　
上と同じ味付け

スナップエンドウ
油を敷いたフライパンで焼き目をつけて塩をする。

【仕上げ方】
蒸し器を沸かす

盛り付けをする

蒸し器に５～６分蒸す

焚き合せの地を温めてかける

蒸し器から出して木の芽を盛り付けて、完成！！！