牛肉あんかけ丼のレシピ

牛肉あんかけ丼のレシピ

ボリュームたっぷり！
牛肉あんかけ丼のご紹介です。

片栗粉は沈殿しやすいので、加えるときにもう一度混ぜながら加えてあげるとGoodです♪

トロトロあんかけが優しい味わいです。

◎材料
牛肉切り落とし・・・100g
卵・・・2個
キムチ・・・適量
万能ねぎ（小口切り）・・・適量
★焼肉のタレ・・・大さじ2
★水・・・100cc
★和風だしの素・・・小さじ1/2
★片栗粉・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
ご飯・・・お茶碗1杯分

◎手順
1.★の材料を小さいボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。ネギは小口切りにしておく。
2.温めたフライパンに油を入れて肉を炒める。
3.ある程度肉に火が通ったら、混ぜておいた★を加えて蓋をし、弱火で3分煮る。
4.蓋をとって卵を溶き入れ、軽く混ぜて好みの硬さになったら火から下ろす。
5.丼にご飯を入れ④を乗せ、ネギとキムチをトッピングしたら完成。