大人になってからのナスって何でこんなに美味しいんだ？【ナスの揚げびたし】#料理 #晩酌 #酒のつまみ

なす　2本
オクラ　2本
A めんつゆ　大さじ3
A 水　100cc
塩　適量
大根おろし　適量
しょうが　少々

1.なすは半分に切り、皮目に切り込みを入れる

2.オクラはヘタとガクをとり、塩をかけてまな板に擦り付け一度洗い、水気を拭き取る

3.Aをボウルに混ぜ合わせておく

4.180℃の油でナスとオクラを素揚げし、熱いうちに出汁に加えたら完成！

お好みで大根おろしと生姜をトッピングしてね

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