やみつきピーマンそぼろ
おつまみにもなり、常備菜にもなる便利な一品。
いくらでも食べれちゃう、やみつきそぼろです。
ピーマンの千切りのコツ、
そぼろのコツを動画で説明しています。
ベジつまみさこの動画では、
お酒がおいしくなる野菜たっぷりおつまみ
「ベジつま」をご紹介しています。
簡単で美味しい動画ではなく、料理や
アレンジするためのポイントを紹介しています。
今ある野菜から料理が作れるようになる
「Misako’ｓメソッド」の解説付きですので、
最後までぜひご覧くださいませ。
もっとお料理を上手になりたい！
おいしく作れるコツが知りたい！
野菜をもっと食べたい！
料理のアレンジのコツが知りたい！
という方に是非見ていただきたいと思っています。
動画の最後には、野菜料理のアレンジ力がアップする
「Misako’ｓメソッド」で今日の料理を解説しています。
冷蔵庫や家にある野菜を使い回すヒントをお伝えしていますので、
きっとお役に立つと思います。
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【材料】 （２～３人分）
ピーマン ３個
鶏ひき肉 ８０ｇ
えのきだけ ５０ｇ（１/４束程度）
しょうがみじん切り 小さじ１
砂糖 小さじ２
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
すりごま 大さじ１
サラダ油、ごま油 各小さじ１
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こんにちは！ベジつまみさこです。
野菜や農産物のメニュー開発や商品開発を1000件以上
行ってきました。
農産物のプロデュースと野菜料理の専門家です(^^)
野菜をたくさん食べてほしい、美味しく食べてほしいと思って
動画で野菜料理をご紹介しています。
もともと畑で採れたての野菜で料理をしたり、
冷蔵庫の野菜で即興でおつまみを作って飲むのが好きです。
自分で庭で畑をやっていたり、
竹の子掘ったり、のびるでぬたを作ったりする生活をした後、
畑と食卓を繋ぐ仕事をずっとしてきました。
大手メーカーさんや生産団体などのレシピ開発や
新商品開発や地域商品開発のコンサルティングを
おこなっています。
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