おかわり必至!さば缶と梅干しの炊き込みご飯

包丁いらず、だし汁いらずで作れる、手軽な炊き込みご飯です。

さばの水煮缶を使ったおかずのおすすめが『さば大根』で、炊き込みご飯にするなら間違いなくこのレシピがおすすめです。

なんといっても、さばの水煮に梅干しを加えて炊き込みご飯にするのがポイントで、その手軽さもうれしいところ。ぜひお試しください!

※さば大根のレシピリンクは下の方に貼ってます※

***

▼材料
・米 … 2合
・さばの水煮缶(缶詰) … 1缶
・梅干し … 2個
・大葉 … 3~4枚
・白ごま … 少々
(調味料)塩 … 小さじ1/2
(調味料)醤油 … 小さじ1
(調味料)みりん … 大さじ2

▽白ごはん.comの該当ページ
https://www.sirogohan.com/recipe/sabagohan/

▽さば大根のレシピページ
https://www.sirogohan.com/recipe/sabadaikon/

***

白ごはん.com ▶ https://www.sirogohan.com/
LINE BLOG ▶ https://lineblog.me/sirogohan/
Twitter ▶ https://twitter.com/sirogohan_com
白ごはん.comストア ▶ https://shop.sirogohan.com/

#和食 #cooking #料理

25件のコメント

  1. サバ缶と梅干しの炊き込みご飯、めっちゃ美味しそうですね。🍔🍟😁😆今度、私も作って食べてみたいです。🍔🍟❤️

  2. ボードの文字がきれい!
    生姜を使わず鯖缶を炊き込むのは鯖の臭みが心配だけど、梅干しの酸味が臭み消しになっているんですね。

  3. サバの水煮缶大好き!
    梅干も好きだしすごく合いそうだからやってみたいな!

  4. 炊飯器の蓋が開くところで どうしても「おぉ~」とつぶやいてしまいます もちろん「美味しそー」の 「おぉ~」です

  5. 作ってみました‼️お陰さまで美味しく出来ました😄残念ながら、大葉無し😓でしたが、鯖の臭みは全くありませんでした。お代わり必至です💖有り難うございました😍

  6. 作ってみました とても美味しかったです これからも参考にさせて頂きます ありがとうございます

  7. 今日作ってみました。サバの臭みも気にならず、すごくおいしかったです。
    土鍋炊飯ですが水加減がイマイチで硬くなってしまった。また作ります。

  8. 先ほど作ってみました!
    鯖の旨みと梅干しの酸味がばっちり合って、何度でも食べたくなる炊き込みご飯でした!
    梅干しは大きめと中位を1つずつ入れたのですが、もっと梅の風味が欲しかったので、追い梅をしていただきました。作り方が簡単なのも、とても助かります。
    このような美味しいレシピを教えてくださり、ありがとうございます😊

  9. 鯖缶レシピ色々知りたかったので助かりました<(_ _)>

    美味しそうですね😋 梅好きには堪らないです💕

  10. 何時もお手本にしています。
    料理が丁寧でシンプル、説明が分かりやすいです。
    筑前煮と金柑の甘露煮をお手本に
    お正月料理を作ってみようと思っています。😊

  11. 初めてです。これは体に良いし、お財布にも優しいし、今日してみます。有り難うございました、。🌻

  12. 炊飯器を持っていないので、土鍋で炊きましたが、とーっても美味しくて感動しました!
    梅が大好きなので追い梅もして、あっという間にお鍋が空になりました😊
    素敵なレシピをありがとうございます💖

  13. 正直に書きます。
    サバ水煮缶で炊き込みご飯は炊飯器でやらない方が良いです。
    臭いが地獄。
    本当に地獄です。
    梅干しや生姜で緩和できますけど、根本的に消えるわけではないんで必ず臭いに汚染されます。
    僕は釣り大好きで鯖も捌いて色んな食べ方してますが、これほど鯖の臭みが強く出る調理法は無いと思いました。
    鯖や秋刀魚で炊き込みご飯やるなら土鍋が良いです。
    炊き立てを一食分だけ食べるなら全然ありで美味しいし、鍋で炊くなら洗って終わりですもん。
    でも、炊飯器で二合はマジで地獄です。
    僕は各部バラして洗浄し水だけで何度も炊飯スイッチ押して一日かけて臭いを取るハメになりました。
    考えたら釣って手で持っただけでなかなか取れなくなるような鯖の臭みなのに、炊き込んだら当然そうなるよね、って話です。
    鯖缶はそれだけで調理加工が完結してるんで、他の使い方する余地無いです。
    どうしても混ぜたいなら、普通に白米炊いて鯖缶加えて混ぜて食べた方が美味しいです。
    鯖缶無視して美味しい鯖ご飯ってんなら、切り身買って焼き鯖から皮を取って身だけほぐして炊き込めば上質な脂が最高に美味いです。
    皮入れたいならカリカリに焼いてからじゃないと青物の臭みが絶対に残ります。
    秋刀魚ご飯も同じ。
    炊飯器は本当にお勧めしません。
    鯖缶ブーム去ってから書いてるから手遅れかとは思うけど、魚系炊き込みは漏れなく鍋一択かと。

  14. 本当に美味しかったです!感動!止まらない!
    サバの旨みとほのかに感じる梅の酸味がすごい合いますね。サバ缶レシピで一番感動したお料理でした。