柚子の蜂蜜レアチーズケーキの作り方♡
皆さまこんにちは(^_−)−☆
いつもご覧頂き、またチャンネル登録して下さりありがとうごさいます！
今回はお家で大量になった柚子を使って蜂蜜レアチーズケーキを作りました♡
柚子ゆずの香りがすっごく感じられめちゃくちゃ美味しいスイーツです♡
でも、とても簡単にできるのでどうぞ最後までご覧ください！
蜂蜜と柚子の相性も抜群です
なんと言っても蜂の巣型が可愛いですよね、そして二層仕立てでできています♡
作られた方、是非コメントくださいませ(o^^o)
材料とレシピ
18センチ型
プチプチ
柚子2個 大きければ1個
ビスケット20枚程度
バター３５g
さクリームチーズ200g ✖️ 2
砂糖 70g ✖️ 2
ヨーグルト200 ✖️ 2
生クリーム 100g ✖️2
柚子汁 大さじ1 ✖️ 2
ゼラチン ５g ✖️2
水 50ml ✖️2
〜レシピ〜
梱包材のプチプチを型に合わせて切っておく
ビスケットをジップロックに入れ砕き、溶かしバターと合わせよく持ち込む
型に入れ平らなコップの底で押し固める
冷蔵庫で冷やす
ゆずの皮を削る 白い部分は削らないように
お砂糖70gと混ぜておく
生クリームと新しいお砂糖70gをクリーム状になるまで混ぜる
ヨーグルト、生クリーム、柚子汁を入れよく混ぜる
600wで30秒チンしたゼラチンと水を
入れ良くまぜ型に流し入れる
冷蔵庫で固める
最初に混ぜたら柚子の皮とお砂糖にクリームチーズを入れ混ぜ、あとは同じ要領で作って、型に入れたら
上からそっとプチプチを置く
中央から空気を抜くように撫でる
最低3時間は固めましょう。
固まったらそっと剥がし、蜂蜜をかけて完成です💖
いつもありがとうごさいます♡
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