里いもの時期はこれ！！ホックリおいしい里芋と鶏肉の煮物
＜里芋と鶏肉の煮物＞
◆材料◆分量４人分
里芋 1袋（5~6個）
鶏むね肉 200g
調味料
醤油 大さじ１
酒 大さじ２
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１
だしの素 小さじ１
水4 400ml
◆作り方◆
①里芋の皮をむき、4等分にした後流水で２～３回洗う。その後レンジで５～7分温める
②鶏肉を食べやすい大きさにカットする
③フライパンに大さじ１の油を入れ、鶏肉の両面に焼き色がつくまで炒める。
④焼き色がついたら、レンジで温めた里芋を入れる。
⑤水400ml、砂糖、だしの素を入れ、5分煮る
⑥5分経過後、残りに調味料を全て入れ、煮汁がなくなり、照りが出るまで煮る。