混ぜるだけ！栄養爆弾ごはん #shors

混ぜるだけ！栄養爆弾ごはん #shors

管理栄養士の双子ママなつきです🐰

今回は、
いつものごはんの栄養価が２倍にアップする
「キヌアごはん」レシピです🍚

ポイントは、
✔︎混ぜるだけ！お手軽に栄養価アップ✨
✔︎隠し味の塩麹で美味〜😋

スーパーフードのキヌアは
母なる雑穀と呼ばれている「完全栄養食」です！
宇宙食にも選ばれているほど栄養満点🚀

玄米と比較すると…

□タンパク質→２倍
□食物繊維→２倍
□鉄分→２倍
□カルシウム→５倍
などなど、豊富に含まれています😊

それでいて、
・グルテンフリー！
・糖質量が低い！

糖質が低いと血糖値が上がりにくいので
お子様の情緒安定にもつながります👶♡︎

いつものごはんが栄養食に変身すると
子どもがごはんしか食べない日でも安心◎

ぜひ作ってみてください♪

＋――――recipe――――＋

黄金比は
お米：キヌア＝１合：大さじ１

【材料】お米3合の場合

お米……3合
キヌア……大さじ3
塩麹……大さじ1
水……通常量＋大さじ3

【作り方】
❶洗米したお米にキヌアと塩麹を入れ
　通常通りの水＋キヌアと同量の水（大さじ３）を入れる

❷炊飯したら完成♪

※おおすすめのキヌアはコストコの有機キヌア。
洗浄済みなので、浸水しなくても
無洗米のように手軽に使えます😆

その他のキヌアを使う場合は
前の日から水に浸けておいて
翌日ごはんに混ぜて炊けばOKです！

＋―――――――――＋

＼無添加でこころとからだを整える／
米粉と麹でつくる幼児食レシピを発信中📢

管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰

▶︎レシピブログ【🔍双子のお守りレシピ】
https://hutagono-omamorirecipe.com
ぜひ遊びにきてください😊

＋―――――――――＋

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