【洋風おつまみ】料理研究家が教える笹かまぼことルッコラのマリネ

皆さんこんにちは！
料理研究家の早坂明子です。

今回は宮城名物の笹かまぼこを使って
お酒に合う洋風のおつまみをご紹介します！

笹かまぼこはそのまま食べたり、ワサビ醤油でおつまみにする事が
多いですが、少し苦みのあるルッコラ一緒に酸味を加えてマリネにするのも
とってもおすすめです！！
簡単に見た目もいいのでぜひお試しを！

#仙台名物#笹かま#おつまみ

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◇レシピはこちら↓↓↓

笹かまぼこ…………2枚
ルッコラ…………1袋

オリーブオイル…………大さじ3
白ワインビネガー…………大さじ1
塩…………小さじ1/2
砂糖………小さじ１
粉チーズ…………適量
ブラックペッパー…………適量

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