【簡単おつまみ】ブリつくねの作り方 刺身用のブリをミンチにし、焼き鳥風のつくねで味わう絶品おつまみ 自家製辛味噌を添えて
刺身用のブリがおいしそう！
でも全部刺身じゃ飽きちゃうなあ…
ということで、つくねにして焼いちゃいましょう。
ブリは適当に細かく、ネギや生姜を加えたら調味料と一緒に混ぜ、あとは串に差して焼くだけ。
とっても簡単です！
竹串がなければ割り箸でも。フライパンに収まるサイズにしてください。
脂の乗ったブリは、焼いてもけっこうな脂を感じますので、辛味噌を多めに付けても辛さは気になりません。
マグロの大トロにワサビをたっぷり付けるイメージです。
日本酒に合いそうなつまみですね。白ワインも良さそうです。