『京の褻のであいもん』芋茎とおあげさんの炊いたんを京料理道楽14代目がご家庭に伝授致します！後編 [ENG sub] stewed Zuiki and Sliced fried Tofu. part1
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Part2
京料理道楽の14代目政治郎、飯田知史と申します。
江戸時代から代々受け継がれた料理や器、美意識や感性などをお届けいたします。何卒宜しくお頼み申し上げます。
今回は京都の褻（日常）のであいもん（相性の良い料理）、芋茎とおあげさんの炊いたんをご紹介致します。
お出汁の引き方についてはこちら
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Hello, everyone.
My name is Satoshi Iida, the 14th Masajirou of Kyoto Cuisine Douraku.
An article was introduced at the site of Shimasakon.
Douraku was founded 390 years ago in the Kanei era (1624-1645), and I am the 14th generation master.
This time, I would like to introduce Kyoto’s daily life Deaimon (a dish that goes well with each other), stewed Zuiki and Sliced fried Tofu.
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