【らくらくクッキング簡単時短】パワーが付く肉みそおにぎり
今回のテーマは「おむすび」
～速やかな疲労回復はケガをサケる⁈
ジュニアアスリート向け目的別おススメおむすび～
豆知識
※練習後や試合間など、速やかに疲労回復したいときにおススメ
※運動中にまとめて栄養を摂取したい人にオススメ
パワーが付く肉みそおにぎり
＜材料（2個分）＞
・ごはん 200g
・豚赤身ひき肉 100g
・玉ねぎ 1/2個
・ベビーチーズ 2個
・ニンニク 小さじ1（チューブで2cm）※生なら1片
★調味料
・赤味噌 小さじ２
・砂糖 小さじ１
・酒 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 小さじ２
＜作り方＞
① 玉ねぎをみじん切りにする
② フライパンにごま油とニンニクを入れ、火にかける
③ 香りが出てきたら、ひき肉を炒め、
色が変わり始めたら、玉ねぎを加え、よく炒める
④ 調味料を混ぜ、③に加えたら、水分が飛ぶまで弱火で炒める
⑤ 粗熱を取り、ボウルにご飯、④を入れ混ぜ合わせ、
おむすびにしたら、5mm角にカットしたチーズを
トッピングして完成！
★パワーが付く栄養素をまとめて摂ろう！
ご飯 → 炭水化物
ひき肉 → タンパク質・ビタミンB1
玉ねぎ → 硫化アリル・ケルセチン
チーズ → タンパク質・カルシウム
ニンニク → アリシン
（硫化アリルは血液サラサラ、ビタミンB1の吸収を高める）
（ケルセチンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用、抗炎症作用がある）
（アリシンはビタミンB1の吸収・保持を高め、滋養強壮、疲労回復、持久力アップ）
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