【鶏団子の豆乳スープ】簡単つるふわあったまる #簡単レシピ
長芋を加えたつるふわジューシーな鶏団子のスープです。
柚子胡椒を入れているので、最後にキリッとした味わいになります😎
とろとろの白菜とにんじんからもいいお出汁が出ますよ！
さらに豆乳を投入！😂でこくがでてヘルシー✨
これからの季節にぜひお試しください。
【鶏団子の豆乳スープ】簡単つるふわあったまる
【材料】4人分【時間】15分
A鶏ひき肉…150g
A長芋（すりおろし）…30g
Aしょうが（すりおろし）…小さじ1/2
A片栗粉…小さじ2
A柚子胡椒…小さじ1/4
A塩…小さじ1/4
白菜…150g(1/4カット3枚)
にんじん…50g(1/2本)
B水…400ml
B中華だしペースト…大さじ1/2
C無調整豆乳…200ml
C醤油…小さじ1
C塩…小さじ1/2
C胡椒…少々
【作り方】
❶白菜はざく切り、にんじんはたんざく切りにする。
❷ポリ袋にAを入れ、よく揉み込む。
❸鍋にBを沸騰させて、❷のポリ袋の角を切って一口大にスプーンの上にしぼって入れていく。
❹再び沸騰したらあくを取り、白菜とにんじんを加えてスープに浸し、蓋を少しずらして弱火で5分煮る。
❺蓋を取り、Cを加えてふつふつとなるまで温める。
※スプーン2本を使って成形して鍋に落とす方法も、お好きな方法で。
※豆乳は沸騰させると分離するのでゆっくり温めましょう。