初ガツオの彩りちらし

初ガツオの彩りちらし

16.5

材料(4人分)

初ガツオ 200g

・カツオのつけ汁
しょうゆ　　　　　大さじ3
みりん　　　　　　大さじ1
ショウガ　　　　　小さじ1/2
トマト　　　　　　1/2個

・酢飯
酢　　　　　　　　大さじ5
砂糖　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　小さじ1
ご飯　　　　　　　茶碗4杯分(600g)
茹でホウレンソウ　1/3束
いりゴマ(白)　　　 大さじ1
ゴマ油　　　　　　大さじ1

ゆで卵　　　　　　1個
ミョウガ　　　　　2個
青ジソ　　　　　　5枚