【一度は作りたくなる】アジを使った醬油バターパスタが想像以上に美味すぎた！？【なんにもセンム #06】
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バターしょうゆ味は何にかけてもだいたいウマイッス。
片親貧乏少年の僕はご飯とバターとお醤油で幼少期を過ごしましたｗ。
僕にとってはマンマの味のパスタってわけです。
今回はスーパーなどでも一匹売りしているアジをさばいて一緒にパスタに絡めちゃいましょう。
コスパもいいよ。
【材料】（1人分）
①アジ1匹。（そんなに大きくなくて良いです。小アジはダメ。）
⇒アジは面倒なので、ツナで代用可能です。
・バター 15g（無塩でも加塩でも。加塩の場合はお醤油の量を調整）
・鷹の爪
・オリーブオイル 大さじ１～2程度
・ニンニク（お好みで）
・ケッパー（5粒～お好みで）
・白ワイン 大さじ1
・お醤油 大さじ１
・追い醤油 大さじ１
②トッピング
③パスタ（1人分）
※お好みのブランドのパスタ
センム：ディ・チェコ No.12 スパゲッティ
分量目安 少：80g 普：100g 多：120g～
お湯：85℃以上
塩：１～２％（まぁまぁ入れます。）
④仕上げ
・黒コショー
・青ジソ
・粉チーズ
【重要な調理器具】
・ゴムベラ
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▼専務が取り締られている会社
ソフトコミュニケーションズ株式会社
https://www.sofcom.co.jp/
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