無農薬野菜を使って5品ご飯を作っていくよ！
今回は岡田農園さんの無農薬野菜を使って5品の料理を作りました！是非参考にしていただければ嬉しいです。
今回使用した岡田農園さんのフェス限定野菜セットは下記URLにてご購入いただけます。是非ご覧くださいねー！↓
https://okadanouen.stores.jp/items/62d8174ba74e335787514624
【9/3 オフラインのSDGsイベント「GOOD LIFE STYLE FES」開催】
（岡田農園さんも出展予定！）
https://goodlifestylefes.com
【目次】
00:00 はじめに
04:33 ミニトマトと枝豆のカラフルマリネ
10:14 空芯菜とえびのにんにく炒め
21:44 つるむらさきとイカのからし和え
34:08 ビーツとベーコンのバターソテー
48:14 かぼちゃと豆腐のヘルシーケーキ
1:01:01 試食
1:10:51 Q&A
1:18:27 SDGsイベント「GOOD LIFE STYLE FES」概要
【ミニトマトと枝豆のカラフルマリネ】（2人分）
ミニトマト 4-5個
冷凍えだまめ 20g
ヤングコーン 3本
Aお酢 大さじ3
A白だし 大さじ1
AラカントS 小さじ1
作り方
1,ミニトマトはヘタを洗い、半分に切る。ヤングコーンは小口切りにする。。
2,ボウルに全ての材料を入れて混ぜ、器に盛る。
【空芯菜とえびのにんにく炒め】（2人分）
空芯菜 120g
えび 80g
にんにく 3-4個
A白ゴマ 少々
A塩 少々
Aめんつゆ 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
作り方
1,空芯菜は茎を細かく刻み、5cm幅に切る。にんにくは根本を切り500wの電子レンジ約1分加熱する。
2,（カメラ寄る）フライパンにごま油をひき、にんにくを約4-5分揚げ焼きにし、皿に移す。
3,2のフライパンにごま油をひき、空芯菜、えび、を炒め、2とAを加え皿に盛る。
【つるむらさきとイカのからし和え】（2人分）
つるむらさき 120g
冷凍イカ 50g
きのこ 30g
Aからし 小さじ1/2
Aめんつゆ 小さじ1
A鰹節 少々
作り方
1,つるむらさきは茎を斜め切りにし、食べやすい大きさに切る。きのこは石突きを取り、手でほぐしておく。
2,鍋にお湯を沸かし、つるむらさき、イカ、きのこを茹でてザルに上げる。
3,ボウルに2とAを合わせてよく和え器に盛る。
【ビーツとベーコンのバターソテー】（2人分）
ビーツ 1個
ベーコン 30g
冷凍えだまめ 20g
バター 10g
塩胡椒 少々
作り方
1,ベーコンは1cm幅に切る。ビーツは皮をむき、拍子切りにし、500wの電子レンジで約2分加熱する。
2,フライパンにバター5gをひき、ベーコン、冷凍えだまめを炒めて皿に盛る。
3,2のフライパンにバター5gをひき、ビーツを3-4分炒めに乗せ2を合わせる。
【かぼちゃと豆腐のヘルシーケーキ】（2人分）
かぼちゃ 200g
絹ごし豆腐 100g
ラカント 大さじ2
ゼラチン 5g
お湯 大さじ2
作り方
1,かぼちゃは一口大に切り、600wの電子レンジで約4分加熱する。豆腐はキッチンペーパーで水切りをしておく（1時間くらい）
2,かぼちゃは皮をむき、ボウルに入れる。
3,2に絹ごし豆腐、ラカント、お湯で溶かしたゼラチンを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
4,3を型に流し、冷蔵庫で冷やす。
＃無農薬野菜 #料理イベント #岡田農園