おうちでBBQ気分！カラフル串【きちんとキッチンbydaiei】

おうちでBBQ気分！カラフル串【きちんとキッチンbydaiei】

おうちでBBQ気分！カラフル串

【参考】
1人当たり単価 545円(調味料除く)
1人当たりカロリー 759kcal
1人当たり塩分 3.1g
所要時間 20分(お肉を漬け込む時間を除く)

【材料…2名分】
牛肉ステーキ用…2枚(350g)

塩麹…大さじ2

あらびき黒こしょう…適量

パプリカ(黄色)…1/2個

玉ねぎ…1/2個

ミニトマト…6個

竹串…6本

●サルサソース
トマト…1個(120g)

きゅうり…1/2本(50g)

玉ねぎ…1/4個(50g)

塩…適量

こしょう…適量

レモン果汁…大さじ1

チリソース…適量

【手順】
1.牛肉を食べやすい大きさに切る、玉ねぎ、パプリカは2cmほどのざく切りにする。

2.牛肉に塩麹を揉みこみ1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

3.サルサソースの材料トマトは1cm、きゅうりは5㎜の角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

4.ボウルに3を入れ、塩、こしょう、レモン果汁、チリソースを入れて混ぜ合わせる。

5.竹串にお肉と野菜を交互にさし、ホットプレートで焼く。

6.焼きあがったらサルサソースをかけていただく。

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