ー 帆立貝のカルパッチョー

ー 帆立貝のカルパッチョー

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今回はさっぱりした前菜をという事で
帆立貝のカルパッチョをきゅうりのソースで
爽やかに仕上げました！☺︎🥂

加熱も一切せず、ミキサーやフードプロセッサーでたったの5分で簡単に出来てしまうので
忙しくても食卓をお洒落にしたい時に
オススメの一品です🥒🍅❤︎

〜材料〜(2人分)

・帆立貝柱(刺身用を3枚にスライス) 100g
・ミニトマト(出来れば黄色 半分に切る) 4個
・きゅうり (飾り用にピーラーで4枚ほど
薄くスライスし、水に浸けてパリッとさせて、残りはソース用に取り置く) 1本
・ディル(フレッシュ) 適量
・ケイパー 適量
・レモン汁 小さじ1
・白ワインビネガー 小さじ2
・オリーブオイル 適量
・塩&ブラックペッパー 適量

〜作り方〜