ピリ辛マグユッケ
男子大好きおつまみ！
【ピリ辛マグユッケ】
しぼりたてギンパックに合う！！
■分量 (2人分)
まぐろ (刺身用)：250g
大葉：適量
白ごま：適量
卵黄：1個
(A)
醤油：大さじ1
ごま油：小さじ1
コチュジャン：小さじ2
砂糖：小さじ1
おろしにんにく：小さじ1/2
生姜すりおろし：小さじ1/2
■手順
①まぐろは拍子切りにする。
②(A)はボウル (またはポリ袋) に合わせておく。
③②にまぐろを入れて良く混ぜ合わせ、落としラップをして冷蔵庫で10分ほど置き馴染ませる。
④器に大葉、③を盛り付け、白ごまを散らし、卵黄をのせて完成です。
