焼きキノコマリネを作って炊き込んでみた釜飯（炊き込みご飯）
[Music] so [Music] you
焼きキノコマリネが好きでして
せっかくなので大量に作って炊き込んでみました
焼きキノコマリネ自体は結構な量できるレシピなので
おつまみにでもどうぞ
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◇焼きキノコマリネの材料（作りやすい量）
A：食材
・えのき…100ｇくらい
・マイタケ…100ｇくらい
・プチトマト…100ｇくらい
B：マリネ液
・醤油…大さじ1と1/2
・オリーブオイル…大さじ2
・バルサミコ酢…大さじ1/2
・鷹の爪…1本くらい
・チューブニンニク…小指のつめ位の長さ
・塩・コショウ…ひとつまみ
◇炊き込み材料（1合分）
・お米…1合分
・焼きキノコマリネ…100gくらい使用
・ベーコン…80gくらい
・白だし…大さじ1
・バター…8g
・塩…少々
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◇作り方
■焼きキノコマリネ
①Aの食材をえのき、プチトマトを半分にマイタケを裂いて食べやすい大きさにする。
②Bの調味料を混ぜてマリネ液を作っておく。
③キノコとトマトに2~3分焼いて焼き目をつけ（一回ひっくり返すだけで香りが立つまで触れない）、お酒を振りかけ2分くらい蒸し焼きにする
④焼きあがったらマリネ液に漬け冷蔵庫で30~1時間寝かせてできあがり
■炊き込み
①炊き込み用の食材と調味料をそろえる。
②水に浸したお米と、すべての食材と調味料を釜（炊飯器）に入れ、一合分まで水を注ぐ。
③炊きあがったら底からひっくり返すように混ぜ、蓋をして10分蒸らしたらできあがり。
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キノコがたらふく食べれる釜飯を作ってしまった。
#焼きキノコマリネ #炊飯器 #釜飯 #カマドン
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・炊飯器でも炊けるよう分量を決めていますので多分炊飯器でも同じ分量で作れるはず（kamadon炊飯器持ってない…）
・分量等は自分の好みで作っているためちょっとした参考程度でご覧ください
・固形燃料で炊いているため火力にはばらつきがあります。
そのため炊き上がりの水の分量は参考までとしていただけると幸いです
（基本調理量と食材全部合わせて一合分の水量になるように炊いてます）