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    レンチンほくほく！キャベツしゅうまい



    レンチンほくほく！キャベツしゅうまい

    【レンチンほくほく！キャベツしゅうまい】
    皮がない…⁉︎ それなら千切りキャベツで包んじゃえ！
    ふわっふわな食べ心地がたまりませんっ！
    ■食材
    ・鶏ひき肉 : 200g
    ・木綿豆腐 : 200g
    ・キャベツ : 1/2個
    ・玉ねぎ : 1/2個
    ☆ごま油 : 大さじ1杯
    ☆片栗粉 : 大さじ1杯
    ☆醤油 : 大さじ1杯
    ☆酒 :大さじ1杯
    ☆オイスターソース : 小さじ2杯
    ☆はちみつ : 小さじ2杯
    ☆生姜 : 小さじ1杯(すりおろし)
    ☆塩 : 少々
    ☆こしょう少々
    ☆コーン : 10g(トッピング用8粒)
    ■下ごしらえ
    キャベツを千切りにし、塩揉みをして5分程度置きます。
    しんなりしたら、水で洗い流し水気をとります。
    豆腐はキッチンペーパで包み、重しを乗せて軽く水切りします。
    玉ねぎはみじん切りにします。
    ■つくりかた
    ①ボウルに挽き肉、木綿豆腐、玉ねぎ、☆を入れねばりが出るまでよくこねます。
    コーンはトッピング用にしゅうまいの個数分残して置きます。
    ②しっかりとねばりが出たら、大きめのスプーンですくい、丸めます。
    この時手に少量のサラダ油を付けておくと丸めやすいです。
    ③塩揉みしておいたキャベツをトレーに敷き詰め、その上に丸くした肉ダネを乗せ、キャベツで覆います。
    ぎゅっと握ってキャベツがはがれないようにくっつけます。
    ④しゅうまいの上にコーンを乗せます。
    ⑤耐熱容器にしゅうまいを並べ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱します。
    取り出して加熱ムラがあれば、器の向きを変えて1分加熱します。
    しっかり火が通ったら完成です。
    お好みで醤油やからしをつけてお召し上がりください。
    豆腐とキャベツでふわふわヘルシーしゅうまい！
    是非作ってみて下さいね♪

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