【鯖の味噌煮】下処理から調理まで！美味しい味噌煮を作ります。
魚料理は面倒じゃない！
ちょっと下処理をしてしまえばあとは簡単なんです！
特に便利家電があった場合は。
（今回は電気圧力鍋のティファールクックフォーミーを使って調理しましたが、下処理さえしてしまえばもちろん普通のお鍋でもできます。）
魚には頭の良くなるDHA・EPAがたくさん入っています！
美味しく食べて賢くなろう。
レシピ：鯖の味噌煮（４人分）
材料
鯖：１匹
生姜：スライス４枚
砂糖：大さじ3杯
酒：大さじ4杯
醤油：大さじ1杯
水：100ml
準備１０分 調理３分
下処理概要
1.水洗い（その後水気を取る）
2.両面に塩を振って10~15分放置
3.水洗い
4.熱湯をかける
5.冷水ですすぐ（水気を取る）
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#鯖の味噌煮 #魚料理 #圧力鍋