23件のコメント

  1. 調べ方が分からないのでここで質問できればと思うんですが、動画のように、粉の壁を作って卵や水と混ぜる手法を時々見ますが、これはボウルで混ぜるのとどのように違うんでしょうか?
    素人目には、ボウルで混ぜた方が確実で簡単な気もするのですが。

  2. 普段イギリス料理を批判したりしないけど、ベーグルだけはなんでか小一時間問い詰めたい