スタミナマシマシ‼︎一度食べたら忘れられない美味しさ。【肉ニラつけ麺】の作り方!

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【材料一覧】(1人前)

ニンニク       半分〜1粒
ニラ         半束
豚肉         60g
中華麺        1.5玉

【調味料一覧】
ータレー
水          200cc
めんつゆ       40cc

ー具材の味付けー
油          大さじ1杯
料理酒        大さじ半分
創味シャンタン    小さじ半分
醤油         小さじ1/4杯
唐辛子の輪切り    1つまみ
ごま油        小さじ半分

ー味変ー
ラー油
ブラックペッパー
お酢
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34件のコメント

  1. よくよく考えてみれば餃子の具と皮を別の方法で頂く料理ですね。どうりでラー油やお酢が合う訳です。流石、けんますさん!

  2. こりゃあもう作るまでもなく旨い筈でしょう!(作りますが。)味変もイイですね!
    最近地元スーパーにも比較的安価な国産の冷凍牛もつ(小腸他昔はなかった)入りますが、そっちでトライしてみるかもです。
    ありがとうございました!!

  3. またまた 美味いもの作りましたね! 夏は 簡単 美味いがいちばん! うちも これ よく作ります!

  4. 和風のつゆで、つけ麺も作れちゃうんですね🍜
    先日、夏バテ気味で、ニラレバを作って食べました。夏バテに、ニラの効果抜群ですね🌟おかげさまで、元気回復しましたᕙ(๑'ᴗ'๑)ᕗ
    豚肉、ニラ、ニンニクは、夏バテ防止に最強👑
    この、スタミナつけ麺だったら2玉イケそう🎉

  5. レバニララーメンは頻繁に作れないから簡易verですね🦫💖🍜
    ジェネリックレバニララーメン定番にして、素麺でも食べる👶💖🍜

  6. ニンニクとニラ!この猛暑にはピッタリのスタミナつけ麺ですね。さっそく作ってみます。
    ところで、漬け汁は一人前で200cc+40ccの分量があると思います。麺を食べ終わった時に残る漬け汁は、そのまま廃棄されてますか?
    貧乏性なのか、わたしはその漬け汁を捨てることができなくて、かといって飲むわけにも行きません。けんますさんはどうされていますか?

  7. けんますさんのスタジオ(ご自宅?)には残念ながら今やどこのご家庭にもあると思われる業務用麺茹機はないのですね笑
    この前の豆乳のつけ麺といい、和風のめんつゆでも中華系のつゆが作れるのは新鮮でした
    めちゃめちゃおいしそう!

  8. 初めまして♪ニラに限らずテープなどを剥がしたらノリ成分などか付着している可能性があるし、汚れなどもたまりやすいのて軽く洗った方がいいですよ。

  9. 作ってみた。
    やばい。これ無限に食えちゃう。スープ自体に油が無いせいか、スルスル2玉食べてもまだ余力アリ。

  10. 先ほどこのつけ麺作りました。めちゃめちゃ美味しいです!!
    味変のラー油とお酢、スープがどんどん完成されていく感じでヤバかったwww
     
    炒めた具材をそのまま入れましたが、折角麺を冷水で〆たりしているので、もしかしたら具材も冷たい方が美味しいのか???と思い、具材を半分とってあるので明日また試してみます!