【vlog】料理家が冷蔵庫の余り物で作るまかない飯

【vlog】料理家が冷蔵庫の余り物で作るまかない飯

macaroni料理家の日常をご紹介！
今回は、冷蔵庫の余り物を使って鶏むね肉のみぞれ煮ときんぴらを作ります。
普段の撮影とは違って、ゆるく適当に作っているのでご了承ください…！

▼詳しいレシピはこちら▼
しっとりジューシー！鶏むね肉のみぞれ煮（https://macaro-ni.jp/84915）

パサつきがちな鶏むね肉が、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がるひと品です。
ポイントは、鶏むね肉は片栗粉をまぶすこと！そうすると、しっとりと仕上がりますよ♪
また、味付けがめんつゆだけなので、とっても簡単！

■材料（2人分/20分)
・鶏むね肉：250g
・大根：150g
・片栗粉：大さじ1杯
・味付き塩こしょう：適量
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1と1/2杯
・サラダ油：小さじ2杯
・小口ねぎ：適量
・七味唐辛子：適量
■下ごしらえ
・大根は皮をむきます。
・鶏むね肉は余分な脂と皮を取り除きます。
■作り方
①大根はすりおろします。
②鶏むね肉はひとくち大に切ります。味付き塩こしょうをかけ、片栗粉をまぶします。
③鍋にサラダ油を引き、②を火が通るまで7分ほど中火で炒めます。
④余分な油を拭き取り、①を加え全体が馴染んだら、めんつゆを入れ火から下ろします。器にもり、お好みで小口ねぎ、七味唐辛子を散らして完成です。

#vlog#日常#料理

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