野菜たっぷり！じんわりいり豆腐 ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
木綿豆腐・・・1丁
鶏肉(もも)・・・150g
蓮根・・・80g
にんじん・・・1/3本
いんげん・・・5本
ごま油・・・適量
A: だし・・・150ml
A: 醤油・・・大さじ2
A: みりん・・・大さじ2
【手順】
(1) れんこん、にんじんはそれぞれ皮をむき、いちょう切りにする。
(2) れんこんはさっと水にさらし、ざるに上げて水けを切る。
(3) さやいんげんはへたと筋を取り、斜めに幅2cmに切る。
(4) 鶏肉は余分な脂肪を取り除き、小さめの一口大に切る。
(5) フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豆腐を入れて粗くくずしながら炒める。
(6) Aを加え、煮立ったら鶏肉を加える。
(7) さらに、にんじん、れんこんを加えてときどき混ぜながら10分ほど煮る。
(8) 最後に、さやいんげんを加え、混ぜながら煮汁がなくなるまで5分ほど煮る。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪